麻婆豆腐的做法
健康功效
豆腐:润燥
食材用料
豆腐 | 鲜肉馅 |
自制麻辣酱或老干妈牛肉酱 | 葱姜 |
麻婆豆腐的做法
1.豆腐切块,用水炒一下
2.开水煮一下,出锅。肉馅放入盐,花椒,葱姜,酱油少许拌匀备用。
3.把葱姜切碎备用,如果爱吃香菜可以切点香菜。
4.自制的辣椒酱。如果没有可以买老干妈的牛肉酱代替。
5.然后炒锅烧热入油,待油热放入葱姜粒,翻炒几下。后放拌好的肉馅,翻炒肉熟加入耗油,然后放豆腐,翻炒几下,加热水,加盐,花椒,胡椒,改小火收汁,待还有点水时,挂芡粉,出锅。
豆腐:润燥
豆腐 | 鲜肉馅 |
自制麻辣酱或老干妈牛肉酱 | 葱姜 |
1.豆腐切块,用水炒一下
2.开水煮一下,出锅。肉馅放入盐,花椒,葱姜,酱油少许拌匀备用。
3.把葱姜切碎备用,如果爱吃香菜可以切点香菜。
4.自制的辣椒酱。如果没有可以买老干妈的牛肉酱代替。
5.然后炒锅烧热入油,待油热放入葱姜粒,翻炒几下。后放拌好的肉馅,翻炒肉熟加入耗油,然后放豆腐,翻炒几下,加热水,加盐,花椒,胡椒,改小火收汁,待还有点水时,挂芡粉,出锅。
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