桂花糯米藕的做法
健康功效
藕:活血化瘀
糯米:活血化瘀
食材用料
藕 | 糯米 |
冰糖 | 糖桂花 |
盐 |
桂花糯米藕的做法
1.将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用
2.将糯米洗净,放在清水中浸泡24小时备用
3.把藕清洗干净,保留表皮,用刀将藕的头部切下来,用手往藕的孔隙中填泡好的糯米,边填边轻轻的竖着把藕磕一磕,或用筷子捅一捅,使糯米能够充分的填满藕的孔隙;将刚刚切下的藕的头部,作为盖子盖在藕上,并用几个牙签,将口封住
4.锅中放入能没过藕的清水,大火加热待水沸腾后,加入冰糖,糖桂花和盐,盖上盖子,改成小火煮1个半小时
5.盛出晾凉后切片,食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜,味道更好
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