健康功效

竹荪:清热

食材用料

鸡春子竹荪汤的做法

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  1.盐水泡干竹荪半小时之内。

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  2.竹荪洗3至5遍，将黄色洗去备用。剪成段。

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  3.锅中加水适量，放入姜片、油煮开。

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  4.放入鸡春子煮。

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  5.放入竹荪，慢火煮熟8分钟。

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  6.用铲子铲破鸡春子，如有变色，撒葱花，淋少许香油，撒上盐调味即可。

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  7.开香鲜健康汤水！

小贴士

1、    用铲子铲破鸡春子，见其变色，即煮熟。

2、    干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头(封闭的一端)，否则会有怪味。

3、    竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。