健康功效

花椒:温中

食材用料

酸菜炒魔芋豆腐的做法

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  1.材料如图

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  2.魔芋豆腐开水里煮几分钟

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  3.魔芋豆腐烫过水后切成条

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  4.锅里放油，放入花椒，花椒颜色变深后捞出不用

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  5.放入豆腐条爆炒三分钟后盛出

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  6.放入豆腐条爆炒三分钟后盛出

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  7.用锅中油的爆香辣椒，辣酱，加入一小勺的红油辣椒

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  8.加入酸菜继续爆炒

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  9.倒入魔芋豆腐继续翻炒，加点盐调味，撒上香菜段，出锅

小贴士

酸菜不够酸，加了点醋，还是少了点酸菜纯正的味道。红油不敢多放，怕太辣，没有红红的颜色