酱料肉末黄瓜卷的做法
健康功效
黄瓜:活血化瘀
茶树菇:平肝明目
食材用料
黄瓜 | 里脊肉 |
茶树菇 | 韭菜 |
葱 | 姜 |
干辣椒 | 淀粉 |
盐 | 料酒 |
火锅酱料 |
酱料肉末黄瓜卷的做法
1.黄瓜洗净
2.切成6cm左右的长段
3.再一切为二
4.用挖球勺去掉黄瓜心
5.焯水后捞出过凉
6.里脊肉切丁
7.加盐、淀粉、料酒拌匀腌10分钟
8.茶树菇去蒂洗净
9.切碎丁
10.葱切葱花,姜切末,辣椒切圈
11.锅内热油,放葱花、姜丝、辣椒爆香
12.下入茶树菇翻炒
13.再倒入腌好的肉丁
14.放入一袋火锅蘸料
15.跟肉丁炒匀备用
16.韭菜烫软备用
17.将炒好的肉末一一放入黄瓜段中
18.烫软的韭菜放在黄瓜段底下
19.一一系好便可食用
小贴士
①黄瓜段的长度自己随意选择
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