芹菜鸡丝的做法
健康功效
西芹:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
鸡脯肉 | 西芹 |
红辣椒 | 蒜 |
胡椒粉 | 生粉 |
料酒 | 油盐 |
芹菜鸡丝的做法
1.将鸡脯肉, 西芹和红辣椒分别切成细丝;
2.将鸡丝中放入适量的生粉,花椒粉,料酒和盐, 搅拌均匀,腌制一下;
3. 烧锅开水,将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份;
4.再将西芹和红椒丝一起焯水;
5.将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;
6.将锅烧热,放入少量的油, 下入蒜丝翻炒;
7. 煸炒出香味后放入鸡丝一起炒;
8. 再加入焯过水的西芹丝和红椒丝;
9. 最后加入盐调味,翻炒均匀即可;
10. 出锅装盘。
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