健康功效

鱼胶粉:止血

食材用料

葡萄冻芝士的做法

• 

  1.准备用料

• 

  2.奶油奶酪室温软化后，放入大碗用打蛋器搅打至顺滑无颗粒

• 

  3.加入酸奶

• 

  4.搅拌均匀

• 

  5.取若干颗葡萄，去皮，放入榨汁器

• 

  6.榨80毫升葡萄汁

• 

  7.倒入奶酪糊中搅拌均匀

• 

  8.鱼胶粉用5倍凉水浸泡

• 

  9.放入微波炉中，低火加热1-2分钟至完全溶化

• 

  10.倒入奶酪糊中

• 

  11.搅拌均匀

• 

  12.将蛋糕底铺在6寸活底圆模的底部。再取若干葡萄，去皮后摆放在蛋糕底上

• 

  13.倒入奶酪糊

• 

  14.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜

• 

  15.完全凝固后，取出脱模

• 

  16.在表面摆上几颗葡萄和几片绿叶装饰

小贴士

用微波炉加热鱼胶粉时，注意观察，避免烧开
也可以用料理机制取葡萄汁，但应注意去皮去籽。
榨汁后剩下的果肉渣，也可以一起加入奶酪糊中，不过我没加