健康功效

虾:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

鲜奶滑蛋虾仁的做法

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  1.市场買好材料

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  2.虾去壳挑肠，加入少许鹽，兩匙生粉，少许油，搞匀放入冰箱半小时至一小时

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  3.蛋加入葱花及三匙鲜奶搞拌

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  4.猛火起锅，加油，油滚放虾仁。

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  5.虾仁六成熟就立即加入已弄好的鲜奶蛋漿。快速地炒，蛋近收水即可！

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  6.完成上碟，或可加少许白胡椒粉。

小贴士

蛋加上少许鲜奶更滑，虾仁大少随意。