健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
白糖:活血化瘀

食材用料

玫瑰紫薯芋圆酒酿的做法

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  1.木薯淀粉倒入盆中，慢慢倒入开水，用筷子搅成团，然后加入紫薯泥，糖粉，慢慢揉成面团，如果比较粘手可以添加木薯淀粉

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  2.这就是揉好的面团

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  3.然后撒些木薯淀粉，在案板上搓成长条，面肯定大，分成几份搓长条

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  4.切成合适的大小

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  5.然后搓成圆子，也可以不搓，直接用圆柱的。上面撒些木薯淀粉，如果接着吃，不用加这么多木薯淀粉，一次肯定会做很多，所以这样多扑点木薯淀粉，直接冻冰箱里，什么时候吃，什么时候拿出来下下，很是方便哦

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  6.然后锅中烧水，水不要烧开，就要放入芋圆，芋圆浮起来煮一会就熟了，然后可以跟任何东西搭配了

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  7.锅中放入自制酒酿，倒入适量水，然后下紫薯芋圆，开后加枸杞子，玫瑰酱，搅匀即可。圆Q弹晶莹，爽滑筋道。就爱这一抹紫

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  8.玫瑰的香味，酒酿的香味。还有葡萄干呢

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  9.紫薯芋圆和牛奶搭配

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  10.紫薯芋圆和果珍搭配

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  11.紫薯芋圆和红酒雪梨搭配，然后浇上一个果珍金汤，还是很不错的

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  12.这个汤，纯属是偶然创造的产物我下紫薯芋圆的时候，汤的颜色非常好看，于是我加了一朵菊花，几颗枸杞子，一颗冰糖，就成了这碗翡翠菊花枸杞汤

小贴士

1、我也没有具体称量上面的重量，反正就是面多了加水，水多了加面呵呵。

需要注意的是紫薯泥不要太多。

我这次做了这么一块面，用了接近上面那样的一袋木薯淀粉，大概4-5个小紫薯。木薯淀粉不要一次都倒入盆里，要留着点，慢慢加，还有留些做手粉。

2、一次肯定会做很多，所以这样多扑点木薯淀粉，直接冻冰箱里，什么时候吃，什么时候拿出来下下，很是方便哦

3、然后锅中烧水，水不要烧开，就要放入芋圆，芋圆浮起来煮一会就熟了，然后可以跟任何东西搭配了