健康功效

冬瓜:活血化瘀
干贝:护眼明目、抗癌防癌

食材用料

干贝肉碎冬瓜汤的做法

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  1.干贝冷水泡半小时后洗净。

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  2.冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。

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  3.大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。

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  4.再加入肉碎。

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  5.冬瓜也加入。

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  6.调入姜丝，继续大火煮。

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  7.煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。

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  8.焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。

小贴士

冬瓜属寒，多加姜丝。冬瓜籽可治慢性胃炎，润肺化痰，消痛利尿，润泽皮肤。冬瓜皮对利尿，消水肿有明显效用。