健康功效

五花肉:润燥
酱油:活血化瘀

食材用料

木樨肉的做法

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  1.五花肉切丝，加入少许盐、料酒和酱油（分量外）抓匀，静置5分钟左右；

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  2.木耳泡发洗净，撕成小片；蒜苗洗净切成段；

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  3.笋切丝，入沸水汆烫后过凉，沥干水分备用；

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  4.葱姜切丝；

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  5.鸡蛋打散；

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  6.起炒锅，热锅凉油将鸡蛋炒至熟嫩，盛出备用；

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  7.另起锅，热锅凉油煸炒肉丝至肉丝变白，加入葱姜丝炒出香味；

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  8.加入酱油和甜面酱，煸炒均匀；

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  9.下鸡蛋和笋丝，煸炒均匀；

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  10.下青蒜苗，翻炒均匀；

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  11.加入少许糖调味，煸炒均匀，关火

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  12.最后滴入几滴香油，即可。