香酥鸭的做法
健康功效
蜂蜜:活血化瘀
食材用料
半片鸭 | 大喜大烤肉酱 |
蜂蜜 | 老抽 |
香酥鸭的做法
1.片鸭洗净,卸下大腿和翅膀,其余一剁两开。如果是冻鸭最好彻底化开以后再用清水洗净,然后用餐巾或餐巾纸擦干表皮水分。
2.把“大喜大”烤肉酱均匀地涂抹在鸭身上,放入冰箱冷藏约8-12小时后擦掉多余的酱汁。
3.将老抽和蜂蜜(1:1)搅拌均匀,均匀涂在冷藏好的鸭身上。
4.把涂好的压块放在烤架上,烧烤档20分钟即可出炉。中间要翻动一次压块以保证受热均匀。
5.喜欢稍甜的朋友可以适当加大蜂蜜的比例。
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