健康功效

鸭蛋:清热
莴笋:活血化瘀

食材用料

榨菜莴笋炒鸭蛋的做法

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  1.食材：鸭蛋、莴笋、榨菜

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  2.将鸭蛋打入碗中，加点料酒。

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  3.打成鸭蛋蛋液。

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  4.将莴笋削去皮，用清水淋一下，捞出。

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  5.放在案板上切开，待用。

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  6.烧锅倒油烧热，下入鸭蛋蛋液翻炒成块，盛出。

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  7.接着，利用炒鸭蛋的油，下入切开的莴笋翻炒翻炒。

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  8.然后，合入榨菜和炒好的鸭蛋翻炒一下。

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  9.加点鸡精。

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  10.炒匀

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  11.出锅，装盘