健康功效

鸡蛋:护眼明目
巧克力:活血化瘀

食材用料

彩虹蛋糕的做法

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  1.将蛋清与蛋黄分离

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  2.蛋黄中分次加入细砂糖、纯牛奶、玉米油搅拌均匀。

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  3.分次筛入低筋面粉

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  4.用橡皮刮刀切拌均匀

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  5.蛋清中分次加入细砂糖，打发至干性发泡，插入筷子可以直立不倒为止。

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  6.挑三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，切拌均匀。

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  7.将拌好的蛋糊，倒入剩下的三分之二蛋白糊中，切拌均匀。

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  8.蛋糊倒入8寸模具中，烤箱预热160度，上下火，倒数第二层。

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  9.160度先烤20分钟，转150再烤20分钟，即可出炉。（上色差不多即可加盖锡纸，以免上色过深）

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  10.蛋糕出炉后，马上倒扣晾凉，然后脱模。

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  11.我是昨天晚上做好，今天早上裱花的。

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  12.将植脂奶油倒入盆中，用电动打蛋器打发搅打成能轻易定型的奶油，即可开始裱花。

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  13.将蛋糕用刀分成两半。

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  14.抹上奶油，放上罐头水果或者新鲜水果

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  15.盖上另外一片蛋糕，用白色奶油尽量抹平表面。

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  16.用色素调多种颜色的奶油，画出自己想要的图案，一个简单的奶油蛋糕就做好了。

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  17.在旁边贴上了一些巧克力。

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  18.这就是我的生日蛋糕，顺便庆祝六一。祝大家六一快乐！

小贴士

烘烤蛋糕的温度，具体要看自家烤箱的脾气哦。