健康功效

红糖:活血化瘀

食材用料

补血红糖卷的做法

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  1.准备食材：红糖与发面。（发酵粉温水划开，倒入面粉中；面揉成光洁的面团后盖上湿布静至2小时，当面团发酵成2倍大时即发酵完成）

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  2.案板抹上干面粉，将面团擀开。

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  3.将红糖均匀的铺满面皮。

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  4.顺着一个方向卷起。

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  5.蒸笼铺上湿纱布，放入生坯，盖盖、静至40分钟进行2次发酵。（发酵时间视气温而定）

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  6.冷水下锅。

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  7.大火蒸30分钟。

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  8.蒸好后焖3分钟，搁案板上却段即可。

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  9.红糖卷的味道不错哦。

小贴士

红糖卷在蒸的过程中糖分容易流出，所以蒸好后再切。