健康功效

五花肉:润燥
花椒:温中
八角:理气、止痛、散寒

食材用料

红烧肉的做法

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  1.将五花肉洗净

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  2.锅里加适量的水烧热后，放入五花肉煮下

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  3.煮到肉颜色变浅了，大概3分钟，就可以捞起来，切成块备用

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  4.在锅里加入油，然后加入蒜瓣和姜片里面煸炒

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  5.炒出香味后，倒入五花肉快里面煸炒，炒到肉块微微出油了

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  6.然后倒入一大汤碗的温水里面

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  7.在水里面加入老抽，生抽，八角，花椒，红曲粉里面一起煮

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  8.盖上锅盖小火焖上40分钟左右

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  9.快收干了，揭开过来，翻炒均匀就可以出锅了

小贴士

在煮的时候加入了老抽和生抽有咸味了，出锅前可以尝一下，如果不够的话再加点盐或者生抽！