健康功效

八角:理气、止痛、散寒
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

大头莲鱼炖豆腐的做法

• 

  1.买了一条新鲜的大头莲鱼。洗干净，剁成块状。放入盆中，待用。

• 

  2.这是家里自己做的泡菜，从里取出泡椒，配在菜里非常可口（需个人口味添加）

• 

  3.准备好香菜。嘿嘿！这是我自己在家里的花盆种的香菜，无公害。绿油油的 特别诱人！

• 

  4.把葱，姜，泡椒，蒜片。放入碗中。准备入锅！

• 

  5.把准备好的材料，放入热油中！煸炒。（煸出红油）

• 

  6.煸出红油后，放入三勺豆瓣酱，要煸出豆香味

• 

  7.把准备好的鱼。放入锅中、一起炒至

• 

  8.炒至三分钟后，炒到这个程度

• 

  9.放入适量的 醋、老抽！

• 

  10.加水，水要没过鱼，炖15分钟。

• 

  11.15分钟后，鱼出了香味！

• 

  12.豆腐切成块。放入锅中，炖15分钟，让豆腐入味！

• 

  13.出锅后，鱼盛如盆中。放入香菜。做好了。全家不亦乐乎|！