健康功效

猪里脊肉:润燥
虫草花:补肾

食材用料

虫草花猪肉汤的做法

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  1.虫草花冲洗，用清水略微浸泡。（水不要倒，留着煲汤。）

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  2.猪肉洗净切片备用。

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  3.锅中加水，水开后，添加姜片，放入肉片稍焯水，捞出，冲冼掉浮沫，沥干。

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  4.炖锅中加肉片和虫草花，红枣，姜片，添加足量水。

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  5.慢慢炖三、四个小时。

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  6.出锅前十分钟加盐调味，不用放味精。

小贴士

我用的是大红枣，所以只用一颗，用小红枣的话可以用二三颗，也可换成蜜枣。还可以加一根鸡翅在里面，炖出来的更鲜甜。