虫草花猪肉汤的做法
健康功效
猪里脊肉:润燥
虫草花:补肾
食材用料
猪里脊肉 | 虫草花 |
大红枣 | 姜 |
盐 |
虫草花猪肉汤的做法
1.虫草花冲洗,用清水略微浸泡。(水不要倒,留着煲汤。)
2.猪肉洗净切片备用。
3.锅中加水,水开后,添加姜片,放入肉片稍焯水,捞出,冲冼掉浮沫,沥干。
4.炖锅中加肉片和虫草花,红枣,姜片,添加足量水。
5.慢慢炖三、四个小时。
6.出锅前十分钟加盐调味,不用放味精。
小贴士
我用的是大红枣,所以只用一颗,用小红枣的话可以用二三颗,也可换成蜜枣。还可以加一根鸡翅在里面,炖出来的更鲜甜。
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