admin 五彩火龙果鱼丁的做法
健康功效
白糖:活血化瘀
食材用料
| 龙利鱼 | 胡萝卜丁 |
| 玉米粒 | 鲜蚕豆 |
| 火龙果 | 盐 |
| 料酒 | 白糖 |
| 鸡精 | 味精 |
| 淀粉 |
五彩火龙果鱼丁的做法
1.龙利鱼一条，切成丁，加适量盐，白糖，料酒，鸡精，味精，淀粉码味
2.胡萝卜切丁，和玉米粒，鲜蚕豆一起过开水焯熟
3.火龙果切两半，挖掉里面的果瓤
4.将腌好的鱼丁入热油中滑炒
5.看鱼丁发白，加入焯熟的配料加盐，料酒，鸡精等调料炒几下，勾点薄芡，即可出锅
6.将火龙果果肉加入炒好的鱼丁中，填入火龙果壳中
小贴士
水果不能入锅炒，等菜装盘时再放入，这样保持了水果的清香
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