健康功效

鲫鱼:利尿消肿

食材用料

凉拌鲫鱼的做法

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  1.原料图

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  2.把葱姜铺在蒸盆底部

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  3.用料酒和盐腌制鲫鱼10分钟后，在鱼身和鱼肚子里抹上动物油（我用的是猪油），再往鱼肚子里塞一些葱和姜末

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  4.蒸锅加水烧开后再把处理好的鲫鱼放上去大火蒸7分钟，关火后不开盖焖7分钟

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  5.炒锅点火热油，加几粒花椒。

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  6.往已切成丁的青红椒，姜末，葱末上淋油

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  7.往配料中加入生抽，香油，鸡精，搅拌匀

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  8.蒸好的鱼出锅装盘，淋上调料。

小贴士

1、如果喜欢吃辣的朋友，可以把红椒改成朝天椒或者小的红辣椒。

2、如果鱼比较大，可适当增加蒸鱼的时间。但时间不能过长，否则鱼就不鲜嫩了。