健康功效

蒜薹:抗癌防癌
花椒:温中

食材用料

蒜薹面筋丝的做法

• 

  1.原料图。

• 

  2.小葱和生姜清洗干净，切碎。

• 

  3.蒜薹去尾洗净切段，干辣椒剪成粗丝备用。

• 

  4.锅中加油，下入花椒和辣椒，小火煸出香味，把花椒和干辣椒捞出。

• 

  5.锅中油烧热，下入葱和姜炒香。

• 

  6.下入蒜薹段炒一分钟至变色。

• 

  7.下入面筋丝翻炒，再加入之前煸过的辣椒丝。

• 

  8.加入适量十三香。

• 

  9.加适量生抽炒匀。

• 

  10.淋少许老抽翻炒一分钟。

• 

  11.加适量食盐调味。充分翻炒均匀入味后关火，出锅装盘。