健康功效

土豆:和胃

食材用料

莞爆土豆丝的做法

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  1.土豆切细丝泡水

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  2.香菜切寸段，葱切末

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  3.蒜切末

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  4.土豆丝入开水中焯一分钟，充分过凉

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  5.锅中放一手勺油，爆香葱花后放土豆丝

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  6.加糖，料酒，盐，翻炒几下，滴入少量醋，再加入香菜段和蒜碎，翻炒几下即可关火。

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  7.土豆丝特别脆。