健康功效

西红柿:生津止渴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

番茄炒蛋一菜两吃的做法

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  1.首先我们做第一种，常见的番茄炒蛋，西红柿切块

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  2.土鸡蛋打散

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  3.锅中热油，油温到滴入蛋液瞬间发起为最好，油温上来以后迅速倒入蛋液

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  4.锅中留少许底油，加入切好的西红柿炒软

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  5.倒入鸡蛋继续翻炒

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  6.出锅前放少许盐和一勺糖，常规的番茄炒蛋就做好了

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  7.下面是第二种，先把番茄切成丁

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  8.黄瓜也切成丁，其实黄瓜不放也可以，放黄瓜味道会更加清香，但是水分多，蛋液不容易成型

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  9.和鸡蛋搅在一起待用

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  10.锅中倒油，油温要像第三步一样

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  11.混合的蛋液倒入锅中，开始煎制

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  12.煎至两面金黄，就可以出锅了，出锅前加少许盐和花椒粉

小贴士

第二种方式作出的蛋很滑嫩，适合老人和孩子