健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
芹菜:利尿消肿
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

酸菜炒牛肉的做法

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  1.牛肉切条状，加入调味料中的酱油、糖、蚝油、胡椒粉、生粉拌腌好待用，酸菜切条泡水，泡去多余盐份后，沥干水待用

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  2.芹菜切小段，姜葱切粒

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  3.下色拉油在锅中，烧热，投下腌 好的牛肉

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  4.翻炒至7成熟，盛起待用

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  5.另下色拉油在锅中，放入姜粒、蒜粒、酸菜丝在锅中，爆炒出香味

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  6.下之前7成熟的牛肉，下酒、蚝油、酱油炒均匀

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  7.放入芹菜稍炒一下

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  8.下葱段，淋麻油，上碟

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  9.酸菜炒牛肉，下饭最惹味！