简单自制草莓酱的做法
健康功效
草莓:清热
白糖:低蛋白质
食材用料
草莓 | 白糖 |
简单自制草莓酱的做法
1.前段时间有时买草莓多了,吃不了,又不能放很久,只能做草莓酱了。先将草莓洗净,去掉蒂,放到煮锅中。
2.放入适量白糖腌渍两三个小时,看到有液体析出后即可开中火煮制,(可根据自己对甜度的喜欢添加白糖),煮到开锅后转小火煮,并不断的用勺搅拌以免糊锅,当看到草莓变透明并粘稠时即可关火。
3.将密封罐洗净、消毒。放蒸锅中煮至开锅后5、6分钟即可拿出控干水分,或用吹风吹干水分,将草莓酱盛入瓶中,倒入适量蜂蜜密封瓶口放凉后放冰箱冷藏保存。吃时挖草莓酱的勺一定要干净,即快吃完。因无防腐剂,易坏。(放蜂蜜的目的就是为了延长保质期)9放蜂蜜的目的是延长
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