毛毛虫豆沙面包的做法

黄油:低蛋白质

1.1、材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。
2.2、放入黄油后再揉30分钟
3.3、拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大。（这里的气候只需45分钟就完成发酵）
4.出面团进行排气，然后分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。
5.5、取一份面团，擀成长方形，在右侧放入豆沙馅。
6.6、在左侧用拌面的刮刀平切成几条，然后从右侧慢慢卷起来。
7.7、用两粒黑芝麻装饰做眼睛，然后放在铺了油纸的烤盘中。
8.8、把面包放入烤箱中，底部放一盆热水，进行发酵。
9.9、发酵四十分钟左右，发至约两倍大时取出来刷上蛋液，然后放入烤箱中，180度烤15分钟即可（我家烤箱是长蒂250，我用了二十分钟，洗着碗没注意结果有点烤焦了）
10.成品图
11.成品图