健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便

食材用料

紫薯牛奶西米露的做法

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  1.紫薯洗净切片，放进盘子里蒸熟。

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  2.煮锅加水烧开，加入适量西米，不停搅拌，中火，约十分钟后，西米只剩一点点白心，关火，焖五分钟；将煮好的西米倒出，加凉水，更Q。

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  3.将蒸熟的紫薯捣成糊糊，在煮锅中加入少量水，倒进紫薯糊。紫薯糊会越煮越稀，颗粒变得更细小了。

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  4.煮开后加入适量牛奶，稍后即可关火。

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  5.待紫薯牛奶凉后，加入凉的西米露即可。喜欢喝凉的放入冰箱冰一会滋味更好。

小贴士

紫薯也可蒸熟切成小块，倒入牛奶，再加入凉的西米露，更方便简洁；