健康功效

猪肉:润燥
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

家常下饭菜的做法

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  1.芋子放高压锅煮软烂，取出剥皮。

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  2.切成小块待用。

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  3.猪肉切片，放料酒、酱油、盐，顺一个方向搅拌，腌制约10分钟，加淀粉拌匀。

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  4.炒锅放油，稍热后放入猪肉片滑炒

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  5.翻面，猪肉变色即出锅装盘待用。

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  6.余油放入姜蒜炒香

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  7.加入芹菜、胡萝卜、青椒翻炒

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  8.加入芋子

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  9.加适量水烧制片刻

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  10.倒入猪肉，翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

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  11.因为我爱吃香菜，所以出锅前我洒了香菜，不喜欢吃的就别放了，直接出锅装盘。

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  12.看还有葱花没用完，我又洒了点葱，其实有香菜的绿色已经够了。胡萝卜和芹菜是没用完剩的，我就加了进去，所以这个菜嘛，配料稍多了点。