冬瓜汆丸子的做法
健康功效
冬瓜:清热
海带:清热
食材用料
肉糜 | 冬瓜 |
海带 | 葱姜 |
料酒 | 生抽 |
淀粉 | 盐 |
白胡椒粉 |
冬瓜汆丸子的做法
1.准备材料,冬瓜切片,葱切段,姜切片。
2.肉糜中加入半勺淀粉、一勺料酒、一勺生抽,用力向一个方向搅拌均匀。用勺子弄成一个个的丸子(技术不好的用手搓也可以。)
3.锅内加水、葱姜。烧开后放入肉丸,待全部放入肉丸后,烧开锅撇出浮沫,煮5分钟。
4.放入冬瓜与海带,煮三分钟。
5.放入冬瓜与海带,煮三分钟。
6.煮好后,加入盐、香油即可,个人喜好胡椒口味,于是又加入了少许白胡椒粉,汤喝起来味道更好。
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