健康功效

姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

辣炒薯丝的做法

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  1.将马铃薯切成薄片，再切成粗细均匀的马铃薯丝。

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  2.将蒜头切蓉，葱切圈，姜切条和辣椒去籽切圈。（喜欢吃大辣的，辣椒可以不去籽；不喜欢吃辣的，也可以不放）

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  3.热锅，将蒜头，姜和辣椒爆香。

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  4.倒入马铃薯丝番炒1分钟。

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  5.加入生抽、盐和糖，炒匀。

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  6.加入葱段炒匀。

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  7.加入豆瓣酱炒匀，断生即可上碟。

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  8.制成品。