admin 熏鲅鱼的做法
健康功效
鲅鱼:护眼明目、抗癌防癌
八角:理气、止痛、散寒
食材用料
| 鲅鱼 | 葱姜蒜 |
| 五香粉 | 老抽 |
| 红烧汁 | 料酒 |
| 醋 | 冰糖 |
| 盐 | 香叶 |
| 八角 | 花椒粉 |
熏鲅鱼的做法
1.三条鲅鱼
2.放五香粉 料酒 老抽腌 因为鲅鱼比较腥 所以要腌一宿
3.腌好 把鱼拿出来稍微晾一下 因为这样炸的时候比较不蹦油
4.炸鱼到熟透
5.炸好 备用
6.加油 煸炒葱姜蒜花椒
7.加汤 把上述没加的调料加里 熬汤
8.放鱼过一下
9.浸四五小时
10.装盘 完毕
小贴士
这种方法可以做任何鱼种 做带鱼 黄花鱼也很好吃~
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