admin 凉拌鸡爪的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
花椒:温中
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 鸡爪 | 蒜末 |
| 姜 | 八角 |
| 香叶 | 葱 |
| 花椒 | 盐 |
| 酱油 | 椒盐 |
| 鸡精 | 醋 |
凉拌鸡爪的做法
1.原料洗净备用
2.鸡爪对半切开
3.锅里放水加入卤料烧开
4.放入鸡爪煮8-10分钟
5.接着把煮好的鸡爪放入冰水里，等水不冰了多换几次水（我是用保鲜袋装水，放冰箱冷冻室 里冰，要提前冰哦）
6.蒜切成末
7.鸡爪捞出放入碗里加入蒜末和调料，搅拌均匀
8.也可以放葱花跟香菜一起拌,可惜家里当时没有
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