猪肉香菜虾丸汤的做法
健康功效
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
瘦猪肉 | 明虾 |
鸡蛋 | 青菜叶 |
香菜 | 葱 |
淀粉 | 料酒 |
鸡精 | 姜粉 |
胡椒粉 | 黄瓜 |
香油 |
猪肉香菜虾丸汤的做法
1.香菜,葱切碎沫
2.鲜虾去皮和虾线,切成小块待用
3.猪瘦肉切小块待用
4.两勺鸡精加姜粉放在一个小碗里,倒入适量清水。
5.炸肉和猪肉用料理机搅拌成肉糜,期间分三次倒入鸡精和姜粉水。
6.将肉糜里加入香菜杆沫,葱沫,料酒,鸡精,一个鸡蛋,适量淀粉,胡椒粉,然后超一个方向搅拌均匀即可。
7.青菜叶,黄瓜,香菜备好
8.水里加入鸡精,烧八成热,汆入虾丸,最后放入菜叶,黄瓜,和香菜,出锅时加入胡椒粉和香油。
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