健康功效

荠菜:清热、平肝明目
猪肉:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

猪肉荠菜饺的做法

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  1.荠菜洗净用开水焯好，剁碎。

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  2.用刀将肉剁成肉馅，加入酱油、盐、花椒面、花生油搅拌均匀，将木耳剁碎。

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  3.紫薯蒸熟晾凉后，捏成泥，放入面粉中，加入水，和成面团。

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  4.将和好的面团放入盆中，醒30分钟。

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  5.将面团搓成长条，揪成剂子。

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  6.擀成皮子。

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  7.放入肉馅，包成饺子。

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  8.锅中水开后，煮饺子。

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  9.鲜香的水饺。

小贴士

荠菜的根也很好吃，不要把它去掉。