健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

墨鱼仔炒韭菜的做法

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  1.准备好所用食材。

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  2.韭菜洗净，切小段。

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  3.墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块

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  4.把姜切丝备用。

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  5.锅中注入水，烧开水，下入墨鱼仔焯水，沥干水分。

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  6.另起锅，注入油，爆香姜丝。

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  7.下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀。

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  8.烹入料酒，加入生抽 糖翻炒均匀。

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  9.下入韭菜快速翻炒均匀。

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  10.加入盐和鸡精调味即可

小贴士

墨鱼仔焯水可以使成菜不出汤。下入韭菜后要大火快速翻炒，时间长了韭菜就炒老了，影响口感。