健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

食材用料

牛肉汤米粉的做法

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  1.牛肉切成小薄片，加姜丝，生抽、盐、粟米粉、麻油。

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  2.全部材料一起搅拌均匀，备用。

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  3.粉条中间折断，用冷水冲泡干净。

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  4.锅里加水煮开，把米粉法放进去烫，用筷子不断的翻翻，大概煮5分钟就好。

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  5.煮好的米粉把水倒掉，重新用冷水冲泡到没有白色的水。拿起来过滤干水。

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  6.准备好配菜。

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  7.先把牛肉单独炒好盛起，然后再锅加进三碗清水，番茄切块放进去一起煮汤。

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  8.汤煮好后，西芥兰心进去。

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  9.米粉接着也下锅。

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  10.紧接着下芹菜和葱，因为米粉事先已经煮过，所以现在不需要煮太久，汤重新开了加盐就可以了。

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  11.把米粉夹碗里，放上炒好的牛肉、烤香的花生米、麻油，最后淋上汤。一碗营养十足的米粉就可以上桌了。