健康功效

西瓜皮:清热
豆腐:润燥

食材用料

肉末西瓜皮豆腐羹的做法

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  1.材料：西瓜皮、豆腐、肉末、水淀粉

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  2.将豆腐倒扣在盘中，用刀划开，待用。

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  3.将西瓜皮清洗一下。

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  4.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片，待用。

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  5.烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。

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  6.烧锅倒油烧热，下入肉末，加少许料酒。

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  7.翻炒翻炒。

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  8.接着，合入豆腐和切好的西瓜皮，倒入一些清水翻动一下煮开。

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  9.然后，加适量的韩式辣椒酱。

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  10.加适量的盐。

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  11.加适量的鸡精。

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  12.调味翻匀。

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  13.最后，加入水淀粉。

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  14.勾芡，即成。

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  15.出锅，装入碗中。