健康功效

西兰花:护眼明目、抗癌防癌
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

牛肉炒西兰花的做法

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  1.牛肉切薄片，葱切段，姜切片

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  2.西兰花洗净撕开

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  3.锅中坐底油，下入葱段、姜片、牛肉和花椒面，翻炒均匀

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  4.炒至牛肉变色后加入适量盐

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  5.翻炒至西兰花变软后加入适量酱油

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  6.之后下入西兰花

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  7.上菜

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  8.再加入适量盐，翻炒均匀即可

小贴士

牛肉变色后加适量盐是为了防止在之后的烹饪过程中牛肉变老