健康功效

菱角:醒酒

食材用料

盐水菱角的做法

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  1.菱角放在水中浸泡20分钟，洗干净；

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  2.油亮光滑的菱角；

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  3.菱角放入锅中，倒入没过菱角两倍的清水；

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  4.放入1匙食盐和少许食用油；

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  5.放入4片姜片；

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  6.大火煮沸后再煮15分钟，捞出沥干即可食用。

小贴士

1、菱角带有泥，可用牙刷清洗干净；

2、注意菱角不宜同猪肉同煮食用，易引起腹痛。