酸奶酥粒包的做法
健康功效
酸奶:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
食材用料
高粉 | 低粉 |
酸奶 | 鸡蛋 |
奶粉 | 白糖 |
酵母 | 黄油 |
盐 |
酸奶酥粒包的做法
1.先把除黄油和酥粒以外的材料全部放入揉面桶搅拌;
2.搅拌成面团出粗膜,把黄油加入,再搅拌,直到面团出薄膜;
3.用保鲜膜盖上,放在温暖处发酵;
4.取出发酵好的面团,排气,分割大小相同的小面团,揉圆盖上保鲜膜静置15分钟;
5.取静置好的面团擀开,重复擀几次,把空气尽量排干净;
6.把面团擀成长条型,再卷成长条型;
7.把弄好型的面团放在椭圆芝士蛋糕模里;
8.盖上保鲜膜,放在温暖处进行二次发酵;
9.把发酵好的面团取出,刷上蛋液,撒上酥粒;
10.烤箱上下火180度预热,烤15分钟即可。
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