健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

憨豆凤爪的做法

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  1.买回的鸡爪用水泡洗半个小时，经常换一下水。

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  2.将各种豆材提前泡发。

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  3.将凤爪洗净剪掉指甲，再次清洗。

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  4.锅中放适量水，入凤爪一起烧煮。

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  5.当水烧开时，加入豆类。

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  6.略煮片刻，这时可见到有浮沫出关火。

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  7.将鸡爪与豆类捞出，用水冲洗干净。

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  8.锅中放适量油，放姜片炒香。

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  9.放入鸡爪与豆豆一起同炒。

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  10.加入盐。

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  11.加入胡椒粉。

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  12.加入少许高汤精。

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  13.加入适量开水，大火煮开，转中小火慢焖。

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  14.直至豆酥爪烂到自已喜欢的程度关火即可。

小贴士

1、加了汤，如转入压力锅，可以省时省事，汤汁多些。
2、豆豆要提前泡发，泡的过程中要经常换水，喜欢啥豆都可以根据自已的喜欢来放。
3、放进冰箱冻过的豆子更容易煮熟些。
4、我把汤汁收到几乎没有的状态，那样，更放味。