健康功效

香椿:抗癌防癌
毛豆:润燥

食材用料

香椿炒毛豆的做法

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  1.食材：香椿、毛豆

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  2.将香椿清洗一下。

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  3.捞出待用。

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  4.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

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  5.将香椿下入沸水中焯一下、捞出。

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  6.用凉水过凉。

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  7.随后，将过凉好的香椿捞起，放在案板上切碎。

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  8.烧锅倒油烧热，下入剥好的毛豆翻炒翻炒。

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  9.接着，加一些水煮开，煮至毛豆断生熟软。

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  10.然后，合入切碎的香椿，加点盐、鸡精。

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  11.调味翻炒翻炒，即可。

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  12.出锅，装盘。