健康功效

西红柿:生津止渴

食材用料

西红柿炒鸡蛋的做法

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  1.西红柿去皮切块，鸡蛋打成鸡蛋液，葱姜切碎。

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  2.等锅里油热后，放入葱姜爆香。

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  3.放入西红柿块，小火炖制软烂。

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  4.放入大喜大牛肉粉（不是做广告），少许精盐。

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  5.倒入鸡蛋液，小火咕嘟，轻轻翻动，等鸡蛋稍凝固熟了后即可。

小贴士

1、做这个菜，西红柿选那种沙壤的，熟透的最好，这样做出的西红柿鸡蛋口感酸甜，吃在嘴里有“沙沙”的感觉。
2、倒入鸡蛋液后，不要急着搅拌，小火咕嘟最好。
3、西红柿炒鸡蛋，营养适口，适合于老人儿童。