健康功效

杏鲍菇:低蛋白质
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
青椒:抗癌防癌

食材用料

蚝油杏鲍菇的做法

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  1.杏鲍菇洗净切成块备用。

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  2.胡萝卜去皮洗净切成0.5厘米厚的块，青椒去籽洗净切成块，蒜去皮切成片备用。

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  3.炒锅上火，倒入食用油烧热，放入蒜片爆香。

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  4.放入切好的杏鲍菇和胡萝卜块翻炒，然后盖上盖子中小火焖熟。

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  5.放入蚝油翻炒均匀。

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  6.放入青椒片翻炒断生，调入少许的盐即可。（蚝油很鲜，不用再放味精、鸡精等调味品）