一品煲的做法
健康功效
花生油:健脑益智、抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
土鸡 | 木耳 |
腊雀 | 香茹 |
姜 | 葱 |
香菜 | 沙姜 |
花生油 | 盐 |
鲍鱼汁 | 酱油 |
糖 | 白酒 |
一品煲的做法
1.准备食材
2.将鸡洗净砍件、香茹木耳浸泡好洗净切件、腊雀洗净切件后加入姜蓉及白酒拌匀腌10分钟,,香荣及葱切粒,沙姜用力拍扁
3.大火热锅下油爆香腊雀后盛起备用
4.锅底留油爆香木耳香菇后盛起备用
5.锅里下些爆香沙姜
6.倒入鸡块爆透
7.爆香后加入白酒、酱油、些少盐及糖炒2分钟
8.然后倒入香菇木耳及腊雀继续炒1分钟
9.随后加入2碗水大火煮沸
10.然后从锅里转到砂锅加入鲍鱼汁拌匀盖上盖中火煮20分钟
11.随后洒上香菜葱花关火拌匀就可以了
12.最后整煲上桌开吃啰
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