豆角烧鸡的做法
健康功效
八角:理气、止痛、散寒
酱油:补血、护齿、保护骨骼
食材用料
大鸡腿 | 长豆角 |
姜 | 蒜 |
干辣椒 | 八角 |
陈年糯米酒 | 酱油 |
鸡精 | 生粉 |
豆角烧鸡的做法
1.鸡腿去骨,切成小块,用淀粉抓匀,
2.豆角切小段,蒜切片,
3.放点油,把鸡肉放下去煸炒,到断生有点焦黄
4.把姜蒜八角放下去一起煸炒出香味
5.放一小碗糯米酒,一小碗生抽,炒干
6.放豆角
7.加一碗水,没过鸡肉,开大火烧沸,然后转小火烧10分钟左右
8.汤汁快干了,加点鸡精,转大火收汁~
小贴士
1,我途方便就用了鸡腿肉,也可以用鸡块啊鸭块啊排骨啊,做法相同,就是最后煮的时间要久点,
2,家里没有糯米酒,可以换成料酒啊米酒啊清酒啊啤酒啊,都是可以的~说不定会有意想不到的味道~
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