清炒莴苣肉丝的做法
健康功效
花椒:温中
食材用料
莴苣 | 猪肉 |
红干椒 | 花椒 |
淀粉 | 盐 |
料酒 |
清炒莴苣肉丝的做法
1.莴苣切丝。猪肉切丝加淀粉、花椒、料酒、盐、少许油腌一会儿。
2.炒锅放油,滑入腌好的猪肉丝翻炒。
3.肉变色后再炒一小会儿,感觉肉熟了的时候,加上切好沥干水的莴苣丝和干红椒,翻炒两下。
4.就是这样喽,能吃到肉肉,还能吃到菜菜,很是下饭。
小贴士
1、加淀粉和食用油腌制过的肉丝炒起来更滑嫩一些。
2、因为肉丝是直接炒熟的,所以要切的细一些。
3、不喜欢这么多油的可以少放一些,放这么多的油是家里有人喜欢,我觉得少一些会更健康。什么时候大家吃菜能够不挑食啊。以后我有了宝宝,一定不要养成挑食的坏毛病。
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