健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐:润燥
蘑菇:提神

食材用料

牛肉大酱汤的做法

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  1.原料图。牛肉切丝，豆腐、洋葱、蘑菇切片，番茄切块（我番茄放多了汤吃到最后会有涩味，可以放少点），香葱切末。

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  2.锅内少量油，入洋葱爆香。

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  3.放牛肉丝稍炒几下，加一点料酒。

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  4.放蘑菇继续炒。

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  5.加番茄炒。

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  6.放入豆腐炒几下。

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  7.加一勺韩国大酱，用勺子压化开。

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  8.加淘米水（我因为米少，淘米水不浓）没过食材，中小火10分钟。

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  9.最后挑出熟后自然脱开的番茄皮，加点香葱即可。