牛肉大酱汤的做法
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
豆腐:润燥
蘑菇:提神
食材用料
牛肉 | 豆腐 |
蘑菇 | 洋葱 |
番茄 | 香葱 |
淘米水或清水 | 糖 |
盐 | 料酒 |
韩国大酱 |
牛肉大酱汤的做法
1.原料图。牛肉切丝,豆腐、洋葱、蘑菇切片,番茄切块(我番茄放多了汤吃到最后会有涩味,可以放少点),香葱切末。
2.锅内少量油,入洋葱爆香。
3.放牛肉丝稍炒几下,加一点料酒。
4.放蘑菇继续炒。
5.加番茄炒。
6.放入豆腐炒几下。
7.加一勺韩国大酱,用勺子压化开。
8.加淘米水(我因为米少,淘米水不浓)没过食材,中小火10分钟。
9.最后挑出熟后自然脱开的番茄皮,加点香葱即可。
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