蒜薹拌猪心的做法,第1张

蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心,第2张

健康功效

猪心:保护神经系统
蒜薹:抗癌防癌
桂皮:温中

食材用料

猪心 270克相克食物蒜薹 105克相克食物
姜片 适量桂皮 适量
大料 适量料酒 适量
生抽 生抽生抽
鸡精 少许芝麻油 一勺

蒜薹拌猪心的做法

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解1,第3张

    1.材料:猪心(已洗净)、蒜薹

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解2,第4张

    2.姜片、桂皮、大料

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解3,第5张

    3.将蒜薹洗净、捞出。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解4,第6张

    4.放在案板上切成段,待用。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解5,第7张

    5.将洗净的猪心放入高压锅里,搁入姜片、桂皮和大料、加适量的料酒。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解6,第8张

    6.倒入清水。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解7,第9张

    7.随后,盖上盖,上气煮3分钟关火。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解8,第10张

    8.等没气后开盖。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解9,第11张

    9.捞出、晾凉。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解10,第12张

    10.接着,将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生捞出。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解11,第13张

    11.接着,将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生捞出。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解12,第14张

    12.用凉水过凉。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解13,第15张

    13.然后,将过凉好的蒜薹控干水分,待用。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解14,第16张

    14.最后,将晾凉好的猪心放在案板上切成片。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解15,第17张

    15.最后,将晾凉好的猪心放在案板上切成片。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解16,第18张

    16.合入蒜薹中。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解17,第19张

    17.加少许生抽。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解18,第20张

    18.加少许盐。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解19,第21张

    19.加少许鸡精。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解20,第22张

    20.加一勺芝麻油。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解21,第23张

    21.加一勺芝麻油。

  • 蒜薹拌猪心的做法,蒜薹拌猪心的做法图解22,第24张

    22.调味拌匀,即成。

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