健康功效

茭白:清热解毒
腊肉:保护神经系统

食材用料

腊肉炒茭白的做法

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  1.腊肉切成1.5厘米大小的方块。

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  2.茭白去杂质洗净后切成滚刀块。

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  3.姜蒜切片，葱切段备用。

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  4.炒锅上火，放入腊肉煸炒出油。

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  5.放入茭白煸炒煸炒。

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  6.放入少量水把茭白焖软。

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  7.放入葱姜蒜炒出香味。

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  8.放入一匙蚝油煸炒均匀即可出锅。

小贴士

腊肉和蚝油都含盐分重，此菜可不放盐。蚝油含鲜味，可不放鸡精、味精等提鲜料，原汁原味才显自然的味道。